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La cocotte Staub est inégalée pour la cuisson lente des viandes et des légumes jusqu'à une tendreté parfaite, ainsi que pour le mijotage de ragoûts et de soupes consistantes. La fonte possède des propriétés exceptionnelles de rétention de chaleur, assurant une cuisson homogène. Le couvercle innovant est doté de petites pointes à l'intérieur qui libèrent continuellement le liquide condensé sur les aliments, pour un résultat moelleux et savoureux.
L'intérieur en émail noir mat et le couvercle à picots auto-arrosant des cocottes Staub garantissent un brunissage et un braisage parfaits, pour des plats aux saveurs sublimées. Grâce à leur finition émaillée raffinée, chaque pièce passe avec élégance de la cuisine à la table. Des plats réconfortants aux dîners somptueux, chaque mets devient un moment d'exception servi dans une cocotte Staub.
Les ustensiles de cuisine en fonte émaillée Staub sont plébiscités par les plus grands chefs du monde. D'une durabilité exceptionnelle, ils sont parfaits pour un usage quotidien, aussi bien dans les cuisines des gourmets que dans les restaurants les plus prestigieux du monde. Conçus pour durer toute une vie, ces objets de famille se transmettent de génération en génération.
Fabriqué en France
Le couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, tandis que les picots sur le couvercle créent un effet de forêt tropicale, restituant uniformément le jus aux aliments.
Résistant au four jusqu'à 482 °C (900 °F) sans couvercle, couvercle résistant au four jusqu'à 260 °C (500 °F).
bouton en acier nickelé
Le fond en émail lisse est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris à gaz, électriques, vitrocéramiques, à induction et halogènes.
Sa texture mate intérieure unique donne un brunissement exceptionnel